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单项选择题
雕刻瓜盅上的花纹线条一般用（）。
A.一号半圆口刀
B.二号半圆口刀
C.三号半圆口刀
D.四号半圆口刀
E.五号半圆口刀 -
单项选择题
五号半圆口刀的刀口直径是（）。
A.0.3cm
B.0.5cm
C.0.8cm
D.1.2cm -
单项选择题
食品雕刻的制作程序是（）。
A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘
B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘
C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘
D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
