单项选择题
食品雕刻的制作程序是（）。
A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘
B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘
C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘
D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
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单项选择题
“辋川图小样”是出现在（）时期的造型冷拼。
A.汉代
B.五代
C.宋代
D.清代 -
单项选择题
最迟在（）时期已经有了经雕刻的蛋。
A.春秋战国
B.汉代
C.唐代
D.宋代 -
单项选择题
雕刻人头部时，眼的位置在头高（）的横线上。
A.1/4
B.1/3
C.2/3
D.1/2
