单项选择题
关于咖啡豆精制方法的说法错误的是（）
A.水洗式精制法，只要不是采用深度烘焙，烘焙后中央线仍会留有白色银皮
B.干燥式精制法容易混杂过多的未熟豆和过熟豆
C.水洗式精制法的缺点是豆子容易有发酵味
D.自然干燥法精制的咖啡豆的烘焙难度较高
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单项选择题
出品热咖啡时，不应该作为搭配的是（）
A.金属咖啡勺
B.对应的磁碟
C.奶精球
D.吸管 -
单项选择题
下列关于咖啡出品制作的相关流程描述错误的是（）
A.热咖啡出品制作时都应先预热杯具
B.咖啡粉应根据出品制作所需的量现称现磨
C.为了及时萃取不用每次扣上手柄时都先冲洗机头
D.每次使用完蒸汽管后空喷清洁 -
单项选择题
皇家咖啡的哪种器具是其特有的（）
A.咖啡勺
B.咖啡杯
C.咖啡碟
D.咖啡壶
