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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵食品工艺学

单项选择题

在豆豉生产的中后期出现白点,与哪种物质有关()。

    A.丝氨酸
    B.酪氨酸
    C.天冬氨酸
    D.鸟苷酸

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