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单项选择题
食品安全控制的分类中，控制环节的完整性不同可分为（）。
A.单一环节控制
B.多环节控制
C.全程综合控制
D.以上全是 -
单项选择题
下列选项中关于霉菌菌种说法错误的是（）。
A.大米以青霉为主
B.花生以黄绿青霉为主
C.玉米以黄曲霉为主
D.小麦以镰刀菌为主 -
单项选择题
推行食品GMP的主要目的包括（）。
A.提高食品的品质与卫生安全
B.其余选项都是
C.保障消费者与生产者的权益
D.强化食品生产者的自主管理体制
