单项选择题
茶点与茶搭配时，以下哪项不是推荐的搭配原则（）
A.茶点的味道应与茶的味道相协调
B.茶点的颜色应与茶的颜色形成对比
C.茶点的口感应与茶的口感相得益彰
D.茶点的甜度应与茶的苦涩度相平衡
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单项选择题
茶点制作中，以下哪种材料不适合用于制作中式点心（）
A.红豆
B.芝麻
C.奶油
D.糯米 -
单项选择题
在制作茶点时，以下哪种技巧可以帮助保持面团的柔软度（）
A.长时间揉面
B.加入适量的油脂
C.使用高筋面粉
D.多次醒发 -
单项选择题
哪本著作被誉为中国茶文化的经典之作（）
A.《茶经》
B.《茶谱》
C.《茶录》
D.《茶论》
