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单项选择题
在制作茶点时，以下哪种技巧可以帮助保持面团的柔软度（）
A.长时间揉面
B.加入适量的油脂
C.使用高筋面粉
D.多次醒发 -
单项选择题
哪本著作被誉为中国茶文化的经典之作（）
A.《茶经》
B.《茶谱》
C.《茶录》
D.《茶论》 -
单项选择题
在茶道礼仪中，以下哪项是客人应遵循的行为（）
A.随意离席
B.静心聆听茶道讲解
C.未经允许品尝茶点
D.大声交谈
