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问答题

简答题

食品毒理学研究的内容包括哪些?

    【参考答案】

    研究毒物的来源与性质
    (1)外来化学物
    (2)生物源性
    (3)药物残留
    (4)内源毒素
    (5)加工及变质产毒
    (6)人为毒素

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