欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
建筑类
财经类
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
名词解释
夹入法：
【参考答案】
采用“夹刀片”的方法，切成一个个的夹刀片，然在夹刀片的中间夹上事先调制好的肉馅、虾糜或豆沙等馅料，即成生坯。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
填馅法：
名词解释
卷入法：
名词解释
肉糜：
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
