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单项选择题
直接滴定法测罐头中还原糖的含量时，滴定终点为（）
A.溶液显蓝色
B.溶液蓝色消失
C.溶液呈砖红色
D.溶液砖红色消失 -
单项选择题
直接滴定法测罐头中的还原糖，在碱性酒石酸铜乙液中加入（），可使所生成的CuO2红色沉淀与之形成可溶性无色络合物，便于终点观察。
A.乙酸锌
B.亚铁氰化钾
C.硫酸铜
D.氢氧化钠 -
单项选择题
糖类定量的基础是（）的测定。
A.还原糖
B.非还原糖
C.葡萄糖
D.淀粉
