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单项选择题
水果罐头总糖含量的测定中取样量为（）
A.1～2g
B.2.5～5g
C.5～10g
D.没有要求 -
单项选择题
下列不可作为索氏提取法测罐头食品中脂肪含量的溶剂是（）
A.无水乙醚
B.石油醚
C.乙醇
D.氯仿⁃甲醇 -
单项选择题
索氏抽提法测罐头中的脂肪时，所用器皿需烘干至恒重的是（）
A.提脂瓶
B.冷凝管
C.提脂管
D.研钵
