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单项选择题
大蒜中的含硫化合物多达30种，其中生物活性最强的为（）。
A、前列腺素
B、二烯丙基一硫化物
C、二烯丙基二硫化物
D、二烯丙基三硫化物 -
单项选择题
异黄酮和木聚素属于多酚类物质，但是从生物学作用上讲，它们也属于（）
A、硫化物
B、植物凝血素
C、植物雌激素
D、芥子油甙 -
单项选择题
植物蛋白酶抑制剂在谷类的（）中含量更高。
A、种子
B、根
C、茎
D、果实
