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单项选择题
红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。
A.氧化
B.还原
C.溶血
D.羰氨 -
单项选择题
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。
A.甜炼乳
B.调制奶粉
C.全脂奶粉
D.淡炼乳 -
单项选择题
蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。
A.无明显变化
B.有变化
C.变低
D.变高
