欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
建筑类
财经类
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品工艺学
>
肉制品工艺学
搜题找答案
名词解释
肉色
【参考答案】
肉色是肉呈现的颜色，其形成主要取决于肌肉中的色素物质如肌红蛋白、血红蛋白、类胡萝卜素等。
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
总挥发性盐基氮
名词解释
香肠类制品
名词解释
粉肠
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
