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单项选择题
关于癌症的一级预防，以下说法不正确的是（）。
A.总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
B.摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食
C.红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择鱼、禽类
D.保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
E.选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45%～60%，精制糖占总能量应限制在10%以内 -
单项选择题
下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。
A.硒
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素C
E.膳食纤维 -
单项选择题
女性，44岁，宫颈原位癌，全子宫切除术后。术后膳食治疗原则中不正确的是（）。
A.采用高能量、高蛋白逐步过渡膳食
B.确保充足的膳食纤维，防止便秘
C.早期应多选用牛奶、豆浆等优质蛋白食物
D.增加液体摄入量
E.补充铁、锌、维生素C
