单项选择题
A1/A2型题
以下关于硒的说法不正确的是（）。
A.硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用
B.硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌
C.亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤
D.硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌
E.硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量，防御癌细胞向正常组织的浸润
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单项选择题
防癌膳食建议，女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。
A.5％
B.4.5％
C.2.5％
D.3％
E.1％ -
单项选择题
关于癌症的一级预防，以下说法不正确的是（）。
A.总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%，应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
B.摄入种类和营养丰富，以植物性食物为主的多样膳食
C.红肉的摄入量应低于总能量的10%，最好选择鱼、禽类
D.保持适宜体重，避免体重过高或过低，将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
E.选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物，并占总能量的45%～60%，精制糖占总能量应限制在10%以内 -
单项选择题
下列哪种物质能防止上皮组织癌前病变发展成癌（）。
A.硒
B.维生素A
C.维生素E
D.维生素C
E.膳食纤维
