问答题
简答题
简述自助餐服务的特点。
【参考答案】
自助餐服务是一种顾客可以自行选择食物的餐饮服务方式，其特点主要包括：1. 自助选择：顾客可以根据自己的口味和食量自由选择......
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餐饮服务质量预先控制的内容有（）
A.合理安排人力
B.摆台
C.餐厅卫生
D.个人卫生
E.掌握上菜时机
