单项选择题
客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。
A.检查
B.查房
C.抽查
D.监督
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单项选择题
客房的清洁标准一般包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。
A.卫生标准
B.清洁标准
C.国家标准
D.生化标准 -
单项选择题
饭店客房内装配的防火设备设施物品有（）。
A.烟缸、浴缸
B.烟感报警器、紧急疏散图
C.防火标志牌、自来水龙头
D.消防栓、烟感报警器 -
单项选择题
客房用品种类繁多，因而在选择时必须坚持（）的原则。
A.保证质量经久耐用
B.美观、实用、适度和价格合理
C.与房内装饰的色调相一致
D.体现本店风格
