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单项选择题
哪种咖啡缺陷有可能包括发酵草、酒精、醋或高乙酸的味道？（）
A.苯酚
B.发霉
C.发酵
D.陈化 -
单项选择题
就温度而言，什么条件是生咖啡储存的理想条件？（）
A.10°C-20°C
B.20°C-30°C
C.低于5°C
D.高于30°C -
单项选择题
什么样的湿度条件是存放生咖啡的理想条件？（）
A.湿度低于20%
B.50-70%湿度
C.湿度高于70%
D.湿度20-40%
