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问答题

简答题

评价膳食脂肪营养价值包括哪些内容?

    【参考答案】

    膳食脂肪营养价值可以从三个方面进行评价:
    ①脂肪的消化率;
    ②必需脂肪酸含量;
    ③脂溶性维生素含量。

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