问答题
简答题
简述中餐上菜的顺序与原则。
【参考答案】
中餐宴席上菜的顺序一般为：第一道凉菜，第二道主菜；第三道热菜；第四道汤菜；第五道甜菜；最后上水果。上菜的原则是先冷后热，......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
中餐摆台的程序是什么？ -
问答题
餐巾花的摆放要求有哪些？ -
问答题
餐饮服务人员的素质包括哪些内容？
