相关考题
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单项选择题
干奶沫打发时间较（）
A.短
B.长
C.适量
D.没有要求 -
单项选择题
常见的牛奶打发方式有（）。
A.先将奶沫打绵
B.同时发泡和打绵
C.先将牛奶加热
D.以上选项都不对 -
单项选择题
下面关于奶泡组织与口感差异的说法正确的是（）。
A.边打发边打绵，制作出来的奶沫组织会较细腻柔软，奶沫的绵稠度会高一点
B.边打发边打绵，打发的牛奶甜度较低
C.先打发再打绵，奶沫组织的绵稠度较高，可以产生较有弹性的奶泡
D.以上选项都不对
