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全部科目 > 商业经济行业技能考试 > 内审员考试 > HACCP危害分析与关键控制点内审员

填空题

肉毒杆菌孢子不能在pH4.6以下的酸性食品中发育及产生毒素，故12D适用（）。

    【参考答案】

    低酸食品

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