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单项选择题
下列哪个感官品评术语描述的是酒的口感（）
A.酸度
B.苦度
C.辣度
D.醇厚度 -
单项选择题
将恒温至10~12℃的啤酒沿品评杯轴线方向（）地倒入洁净的品评杯中，瓶口距杯上方2~3厘米处，待泡沫涌起至杯口处停止倒酒。
A.立即
B.快速
C.匀速
D.缓慢 -
单项选择题
下列哪个选项是成品酒感官品评的主要目的（）
A.了解酒的成分与结构
B.了解酒的色泽和透明度
C.了解酒的风味和口感
D.了解酒的质量和适用场合
