相关考题
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多项选择题
影响酒精发酵的主要环境条件有（）
A.氧气
B.光照
C.原料
D.温度
E.PHC
F.湿度 -
多项选择题
酒体设计的过程一般有（）
A.取样品评
B.勾兑组合
C.贮存
D.过滤澄清
E.理化分析
F.勾兑调味 -
多项选择题
贮存陈酿对酒窖的要求有（）
A.温度管理在10-20℃之间，不要剧烈变化
B.湿度管理在70-80%之间
C.保持空气清洁新鲜
D.光照最好不留任何光线
E.避免将酒搬来搬去或置于经常振动的位置
