欢迎来到在线考试题库网
在线考试题库官网
登录
注册
首页
医学类
建筑类
财经类
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品化学
>
食品化学综合练习
搜题找答案
填空题
影响花青素变色的因素有：（），（），光和热，氧化剂，还原剂。
【参考答案】
pH；金属离子
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
填空题
食物中的天然色素就来源来源而言，可分为（）色素，（）色素，（）色素三类。
填空题
有毒植物蛋白及氨基酸包括：（）、（）、（）、有毒氨基酸及其衍生物、蚕豆粕。
填空题
花青素结合糖的种类只有（）、（）、（）、（）、（）。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
