单项选择题
关于Sherry的风格术语的风味阐述错误的的是()
A.Fino Sherry—通常为淡柠檬色,带有苹果、杏仁的香味,以及来自酒花(饼干、面包面团)的味道
B.Oloroso Sherry—随着时间推移,形成果干(葡萄、西梅干)和刻意氧化的味道(核桃、焦糖)
C.Amontillado Sherry—介于Fino和Oloroso之间,颜色比Fino更深,带有杏仁、果干(葡萄、西梅干)和氧化陈年(核桃、焦糖)的味道
D.PX—颜色几乎为黑色,甜型,带有浓郁的果干味(无花果、西梅干、葡萄干)
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单项选择题
关于加强酒的阐述,错误的是()
A.Sherry和Port是加强葡萄酒,意味着葡萄酒中添加了额外的酒精
B.传统上,酒精强化这个过程是用来防止葡萄酒腐败
C.所有的Port都是甜型的
D.所有的Sherry都是干型的 -
单项选择题
关于起泡酒的专有术语,下了个解释错误的是()
A.Demi-Sec(中等甜度)
B.Disgorgement(吐泥)
C.Riddling(自动转瓶机)
D.Dosage(加糖量) -
单项选择题
下列产区风格,不是生产以干型起泡酒为主的产区是()
A.Champagne AOC
B.CAVA
C.Asti DOCG
D.Prosecco DOC
