单项选择题
“晚上20：00门店收货，烤间伙伴小王穿防护服收了两箱烤鱼，放在烤间地面上。等到晚上21：00，把烤鱼仍纸箱中拿出，用刀切开塑料袋后抂海鲈鱼取出放在保鲜盒内，贴上解冻标签后放在冷藏冰箱内。”上述案例中，正确的行为是：（）
A.将烤鱼直接放在地面上
B.瓦楞纸箱在档口内存放了1小时
C.穿防护服收货
D.贴上解冻标签后放在冷藏冰箱内
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单项选择题
“中午闭餐后，面点档伙伴小美，拿着放在大案板上的白毛巾，清洁了挂有刻勺癿墙面，然后把毛巾放进了未消毒桶内，并从已消毒桶内拿出一块白毛巾，过水后盖在莜面面团上。”上述案例中，错误的行为是：（）
A.白毛巾放在大案板上
B.用白毛巾擦挂有刻勺的墙面
C.收集毛巾放在未消毒桶内
D.从已消毒桶内拿出一块白毛巾，过水后盖在莜面面团上 -
单项选择题
早上9点左右，厨房员工在前厅餐桌上灌装沙棘汁饮料，此员工正确洗手，工衣穿戴整齐，并且佩戴口罩才进行此操作，当时餐厅还没有开始营业，也没有客人进入餐厅。针对此描述下列说法正确的是？（）
A.灌装沙棘汁前不用洗手
B.不能在前厅灌装沙棘汁
C.沙棘汁只能由凉档员工灌装
D.题目描述没问题 -
单项选择题
西贝某餐厅因为商场店地方空间有限，粗加工没有设置洗鱼池，另设置了洗肉池、洗菜池。但是本店卖的鱼需要清洗、解冻，所以员工选择了在粗加工的洗肉池洗鱼，在档口内的清洗池解冻。通过此案例下列说法正确的是？（）
A.洗肉池可以洗鱼
B.清洗池不可以解冻鱼
C.粗加工必须设置洗鱼池
D.洗鱼必须在洗鱼池或洗鱼筐
