单项选择题
钩端螺旋体病的主要感染途径是（）
A.通过食物感染钩体
B.通过饮水感染钩体
C.通过空气感染钩体
D.直接接触传染源排出的钩体
E.间接接触传染源排出的钩体
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单项选择题
玻璃纤维滤纸在采样前要经500℃烘烤处理，其目的是（）
A.清除粘合剂
B.清除附在上面的有机物
C.清除滤料表面的羟基
D.清除玻璃纤维碎屑
E.清除滤料表面的金属 -
单项选择题
GB/T5009收载内容为（）
A.食品卫生检验方法（微生物部分）
B.食品卫生检验方法（理化部分）
C.卫生限量标准
D.保健食品检验与技术规范
E.食品安全性毒理学评价程序 -
单项选择题
高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是（）
A.在加热条件下进行
B.在保温条件下进行
C.在加热沸腾条件下进行
D.在室温条件下进行
E.在催化条件下进行
