相关考题
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单项选择题
一般霉菌的最低AW，为（）
A.0.6
B.0.7
C.0.75
D.0.8
E.0.85 -
单项选择题
一般细菌、酵母菌的最低AW，为（）
A.0.8--0.82
B.0.82--0.84
C.0.84--0.86
D.0.88--0.9
E.0.92--0.94 -
单项选择题
肠类制品中，用膀胱包装的肉制品叫（）
A.粉肠
B.发酵香肠
C.熏煮香肠
D.中国香肠
E.香肚
