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多项选择题
蔬菜采收后，在保鲜贮存过程中，常发生的感官品质的变化有（）。
A.失水萎蔫
B.色泽变黄
C.发芽抽薹
D.霉烂虫害
E.后熟和衰老 -
多项选择题
牛莠根的药理作用有（）。
A.有促进生长作用
B.含有抑制肿瘤生长的物质
C.有抗菌和抗真菌作用
D.有促进食欲和帮助消化的作用
E.对肝硬化、急慢性肝炎及糖尿病有较好疗效 -
多项选择题
烹饪中可以作蔬菜食用的原料包括（）
A.草本植物
B.食用菌类
C.食用蕨类
D.食用藻类
E.木本植物的嫩茎、嫩芽、嫩叶
