多项选择题
从营养学的观点来说，食用脂肪营养价值评价的主要依据有以下方面（）.
A.脂肪的消化率
B.脂肪酸的种类与含量
C.脂溶性维生素的含量
D.卵磷脂的含量
E.氨基酸的含量
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多项选择题
以下含钙较多的食物有（）.
A.乳制品
B.豆腐
C.虾皮
D.畜禽结缔组织
E.大米 -
多项选择题
下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关（）.
A.骨质软化症
B.痤疮
C.缺铁性贫血
D.性发育迟缓
E.坏血病 -
多项选择题
不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（）.
A.高脂血症
B.骨质疏松症
C.缺铁性贫血
D.糖尿病
E.便秘
