多项选择题
上酒水的注意事项有（）。
A.按照女士优先，先宾后主的服务顺序为宾客服务
B.随时关注宾客，看到宾客的酒水快喝完时要主动询问宾客是否需要添加
C.及时更换烟缸，保持桌面清洁，当烟蒂超过4个时
D.打扰宾客要致歉
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多项选择题
下列属于冰箱清洗步骤的是（）。
A.准备好50-60℃的热水
B.准备好84消毒水
C.不用将冰箱内的物品撤出
D.准备两块抹布，用热水浸湿两块 -
多项选择题
咖啡杯端给客人时的放置位置为（）。
A.将咖啡放至宾客面前，手拿边缘位置
B.咖啡杯柄朝右并呈3点钟方向
C.将咖啡杯放置在宾客的左手边
D.咖啡匙置于咖啡底碟内右部方向，匙柄呈4点钟方向 -
多项选择题
以下是烈酒的有哪些？（）
A.金酒
B.威士忌
C.白兰地
D.红葡萄酒
