单项选择题
双指示剂法测饮料中氨基酸态氮时，下列试剂选择不对的是（）。
A.200g/L中性甲醛
B.0.1mol/L氢氧化钠标准溶液
C.1g/L酚酞95%乙醇溶液
D.1g/L中性红25%乙醇溶液
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单项选择题
索氏抽提法测定粗脂肪含量步骤中，在恒温水浴中进行抽提，调节水温在（）℃之间，使冷凝下滴的乙醚成连珠状（120~150滴/min或回流7次/h以上）。
A.50~60
B.70~80
C.60~70
D.40~50 -
单项选择题
旋光仪打开电源开关，钠灯不起辉，可能的原因为（）。
A.电源开关坏
B.钠灯坏
C.3.15A保险丝坏
D.以上都有可能 -
单项选择题
微生物生长的最适pH值是指（）
A.在pH环境中，微生物最能分泌代谢产物
B.在该pH环境下，微生物消耗最少，生命活动几乎处于停止状态
C.在该pH环境下，微生物代谢最旺盛，繁殖速度最快
D.微生物细胞内部的平均pH值。
