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单项选择题
茶叶中呈苦味的物质是（）
A、茶多酚
B、茶黄素
C、咖啡碱 -
单项选择题
显示绿茶汤色的主要成分是。（）
A、儿茶素
B、可溶性色素
C、叶绿素 -
单项选择题
优质红茶香气的特点是（）。
A、馥郁带鲜花香
B、板栗香奶油香
C、甜香或焦糖香
