问答题
案例分析题
老李，50岁，农民。嗜酒多年，长期以玉米为主食。最近发现其面部和手背均出现皮疹，有些部位出现糜烂和结痂。他怀疑自己缺乏烟酸。
对于一般病例，烟酸缺乏的判别要点有哪些？
【参考答案】
对于一般病例，可了解有无分解代谢疾病、吸收不良、高排出、营养素或药物、营养素之间的相互作用、发育、肿瘤等引起的摄入不足或......
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如想对其烟酸营养状况进行综合判定和评价，可从哪些方面进行？ -
单项选择题
关于老年人身体成分的改变错误的是（）。
A、细胞数量下降
B、生理水分减少
C、骨组织矿物质减少
D、骨基质增加
