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单项选择题
熏煮火腿是高档产品，蛋白含量应达到（）。
A.≥15%
B.≥14%
C.≥13%
D.≥12% -
单项选择题
中式香肠含蛋白质20.2%、脂肪48%，为（）产品。
A.优级
B.一级
C.二级 -
单项选择题
亚硝酸钠的颜色为（）。
A.黄色
B.淡红色
C.无色
D.灰色
