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单项选择题
一盘菜肴原料成本为3元，直接人工成本为1元，从财务损益表中查得非原材料和直接人工成本率及利润之和为40％，则售价（）。
A.6.67元
B.7.87元
C.8元
D.9元 -
单项选择题
一份糖醋鱼，所用鱼的成本为10元，配料和调料成本为2元，规定内扣毛利率为40％，则售价为（）。
A.20元
B.30元
C.40元
D.50元 -
单项选择题
一盘炒肉丝成本为2元，计划食品成本率为40％，则售价为（）。
A.2.8元
B.5元
C.7.8元
D.0.8元
