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国家开放大学(食品营养与健康)
单项选择题
通常蛋白质提供能量占人体能量的多少()
A.7%~10%
B.11%~14%
C.20%~25%
D.25%以上
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单项选择题
有关矿物质的共同特点叙述不正确的是选项()
判断题
水溶性维生素进入肌体内吸收快且排泄快,必须每天补充。
判断题
蛋白质是两性物质,能与酸或碱进行化学反应,维持血液酸碱平衡。
判断题
蔬菜水果提供的产能营养素多于动物性食物。
判断题
体力活动中强度越大、持续时间越长以及动作越熟练,消耗的能量越多。
判断题
人体生理状况及体内铁的贮备多少显著地影响铁的吸收。
判断题
对碳水化合物和脂肪而言,在体内可以完全氧化成CO2和H2O,其终产物及产生的能量与在体外不同。
判断题
没有能量就没有生命活动。
判断题
机体需要的碘可从饮水、食物及食盐中获得。
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