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单项选择题
对于成熟度低的桃子、李、杏等的去皮可选用（）
A.机械去皮
B.热力去皮
C.碱液去皮
D.酶法去皮 -
单项选择题
对于成熟度高的桃子、番茄、枇杷的去皮可选用（）
A.机械去皮
B.热力去皮
C.碱液去皮
D.酶法去皮 -
单项选择题
对于苹果、梨、土豆、荸荠的去皮可选用（）
A.机械去皮
B.热力去皮
C.碱液去皮
D.酶法去皮
