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单项选择题
泸州特曲属于（）酒。
A.酱香
B.浓香
C.清香
D.米香 -
单项选择题
以下（）属于满族菜。
A.萨其马
B.冷面
C.涮羊肉
D.狗肉火锅 -
单项选择题
菜品制作过程中的卫生要求不包括（）。
A.加热过程中严格控制火候
B.对原料进行严格的卫生质量检验
C.砧板卫生
D.尽量缩短加工时间
