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单项选择题
以下不是酶活性中心必需集团的是（）。
A.半胱氨酸和胱氨酸的巯基
B.组氨酸的咪唑基
C.谷氨酸、天冬氨酸的侧链羟基
D.苏氨酸的羟基 -
单项选择题
关于蛋白质盐析沉淀的原理，正确的是（）。
A.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
B.降低蛋白质溶液的介电常数
C.调节蛋白质溶液的等电点
D.中和电荷，破坏水化膜 -
单项选择题
下列哪项不属于蛋白质分子的二级结构（）
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.无规卷曲
D.结构域
