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单项选择题
小站稻的特性是：籽粒饱满，呈椭圆形，米质（），出米率高。
A.硬
B.软
C.差
D.好 -
单项选择题
调制玉米面蒸饺面坯的原料有：玉米面、鸡蛋、白糖少许、酵母、泡打粉、（）。
A.面粉
B.油
C.盐
D.碱 -
单项选择题
包制小米粽子要（），以免煮制时破裂影响成型质量。
A.用力
B.用力扎紧
C.用力恰当
D.扎实而不紧
