单项选择题
A1/A2型题
酚试剂法测定蛋白质是利用哪两种氨基酸残基与试剂产生有色物质（）
A.精氨酸和脯氨酸
B.甘氨酸和苯丙氨酸
C.色氨酸和酪氨酸
D.亮氨酸和异亮氨酸
E.甲硫氨酸和门冬氨酸
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双缩脲法测定蛋白质是利用肽键与某离子结合产生有色物质的原理，此离子是（）
A.Fe2+
B.Cu2+
C.Mg2+
D.Zn2+
E.Co2+ -
单项选择题
紫外分光光度法测定蛋白质常选择的波长为（）
A.260nm
B.280nm
C.340nm
D.410nm
E.630nm -
单项选择题
前清蛋白作为营养不良的指标，其"轻度缺乏"的标准是，血清中的含量为（）
A.10～50mg／L
B.50～100mg／L
C.100～150mg／L
D.200～400mg／L
E.400～800mg／L
