单项选择题
A1/A2型题
双缩脲法测定蛋白质是利用肽键与某离子结合产生有色物质的原理，此离子是（）
A.Fe2+
B.Cu2+
C.Mg2+
D.Zn2+
E.Co2+
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单项选择题
紫外分光光度法测定蛋白质常选择的波长为（）
A.260nm
B.280nm
C.340nm
D.410nm
E.630nm -
单项选择题
前清蛋白作为营养不良的指标，其"轻度缺乏"的标准是，血清中的含量为（）
A.10～50mg／L
B.50～100mg／L
C.100～150mg／L
D.200～400mg／L
E.400～800mg／L -
单项选择题
正常情况下，血浆支链氨基酸／芳香族氨基酸比值应为（）
A.0.71～0.77
B.0.77～1.20
C.1.20～2.00
D.2.00～3.00
E.3.00～3.50
