单项选择题
（）的不足可引起高同型半胖氨酸血症，进而发生动脉粥样硬化。
A、叶酸、生物素、维生素B1
B、维生素B12、叶酸、维生素B4
C、维生素B1、维生素B2、维生素B6
D、维生素B2、维生素B6、维生素B12
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单项选择题
关于营养强化剂的剂量，原则上应充分考虑营养强化剂类型和食用量的关系，确保（）的一体性。
A、食品卫生
B、营养价值
C、食品安全性
D、以上都包括 -
单项选择题
根据混合成分的性质，营养强化方法不包括（）
A、固-固混合
B、液-液混合
C、液-气混合
D、固-液混合 -
单项选择题
个性定性食物频率法调查的结果是（）
A、得到个体一定时期内摄入多少种食物
B、得到个体一定时期内每种食物摄入的频率高低
C、反映个体的饮食习惯
D、以上答案都对
