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单项选择题
仅仅因为原料的（）而与“开国第一菜”失之交臂，我们惋惜的同时，再一次见证了淮扬美食对选料新鲜的标准之高。
A.口感
B.细腻
C.色泽
D.失鲜 -
单项选择题
淮安名厨以鳝为原料，可制作（）样佳肴，即著名的“全鳝席”。
A.81
B.96
C.108
D.124 -
单项选择题
说到淮扬水产，不得不提的是（）时即为贡品的“淮夷白鱼”。
A.夏朝
B.夏禹
C.唐宋
D.明清
