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单项选择题
淮安名厨以鳝为原料，可制作（）样佳肴，即著名的“全鳝席”。
A.81
B.96
C.108
D.124 -
单项选择题
说到淮扬水产，不得不提的是（）时即为贡品的“淮夷白鱼”。
A.夏朝
B.夏禹
C.唐宋
D.明清 -
单项选择题
故淮扬菜大多以河鲜、湖鲜为主料，选料讲究，以（）为主，水产类菜肴尤为出名。
A.鲜活
B.细腻
C.口感
D.美味
