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多项选择题
格子网状派皮适合（）等具有艳丽色彩的派。
A.巧克力
B.苹果
C.蛋奶乳
D.樱桃
E.越橘 -
多项选择题
小塔可以是（）等不同形状。
A.方形
B.圆形
C.圆柱体
D.正方体
E.船形 -
多项选择题
（）可以防止烘烤时塔皮膨起或者产生气泡。
A.用手提前捏软
B.反复按压塔皮
C.讲塔皮放上模具时用力拉扯
D.塔皮上铺上烤盘纸加上感豆子或重石
E.面团底部用叉子扎上小孔
