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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 熟肉制品加工工 > 熟肉制品加工工(高级)

问答题

简答题

真空滚揉机生产工艺有哪些要求 ?

    【参考答案】

    真空滚揉机生产工艺要求:生产中环境温度在6〜8℃,原料温度3〜7℃。真空度应保持在0.08MPa 汞柱以上。

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